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Spignolo, sfida tra ristoranti a Cagli

CAGLI - Mercoledì 22 maggio è il giorno del concorso tra ristoratori per preparazioni a base di fungo spignolo abbinate ai vini della provinci. L'evento di degustazione si terrà al ristorante Le Fontane di Cagli dalle ore 20 ed è organizzato dalla comunità montana Catria e Nerone in collaborazione con l'Ais Urbino Montefeltro. La serata è aperta al pubblico, che assaggerà cinque piatti e farà parte della giuria dei consumatori, e sarà guidata, al termine della cena, da una giuria tecnica composta da esperti e sommelier. 
Al termine il giudizio delle due giurie premierà il miglior abbinamento cibo-vino
la miglior preparazione che valorizza il fungo spignolo. Oltre alle Fontane, i ristoranti partecipanti sono la Pineta (Cagli), il Col d'Agello (Cantiano), Il gatto e la volpe (Montevecchio di Pergola) e Il daino (Frontone).

Info e prenotazioni: Raffaele Papi, urbino@aismarche.it; mob. 348/6416335